パリで開催された万国博覧会を機に、ジロンド産ワインの紹介を目的としてナポレオン3世からの依頼を受けて作成された格付け。 ボルドー商業会議所はボルドー取引所を拠点として活動する「取引仲介人組合（Syndicat des Courtiers de Commerce）」に格付け作成を.. ボルドー、ソーテルヌ地区の格付けはメドック地区と同様に1855年パリ万博の際に制定。. 極甘口の貴腐ワインを対象に、プルミエ・クリュと、2階層に格付けがなされています。. ただし、シャトー・ディケムだけ別格扱いなので、実質3階層とも言えます.
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ボルドーのaocと格付けワインを解説する。「クリュ・クラッセ」と呼ばれる格付けワイン、「クリュ・ブルジョウワ」と呼ばれるブルジョワ級ワイン、ゼネリックワイン、更に、セカンドラベルについても言及する。総ての格付けシャトー詳細ページへのリンクを持つ。. それぞれのワインの個性を明らかにし、その品質を保持していくためには、 生産地域を狭い範囲に特定して規制していくことが必要になってきます。. そして、そのために「ワイン法」が作られ、「格付け」と呼ばれる品質の基準が定められるようになり.
